Dans les vignes

Les bourgeons s’ouvrent sur le vignoble

Notre vignoble s'éveille progressivement, dévoilant ses premiers bourgeons sur notre parcelle de Chenôvre. Nichée au sommet du plateau de Savigny-lès-Beaune, cette zone préservée s'étend sur 16 hectares et abrite une diversité de cépages : chardonnay, pinot noir, aligoté et pinot gris.

Le moment tant attendu du débourrement est arrivé, marquant la fin de la période de dormance hivernale de la vigne.

Les bourgeons se gonflent avant d'éclater, libérant une bourre délicate (un duvet cotonneux) que la vigne abandonne pour laisser éclore ses premières feuilles verdoyantes.