Bourgogne Mousseux Rouge | Surprenant et corsé

Élaboré à partir de Gamay et de Pinot Noir, Perle Rouge est caractéristique des vins de Bourgogne Mousseux Rouge, en associant gourmandise et fruité généreux, grâce à un dosage équilibré. Avec son habillage « début du siècle » rappelant la Toile de Jouy, cette cuvée renoue avec élégance avec la tradition des grands vins de Bourgogne Mousseux rouges.


Perle Rouge est un vin puissant, corsé et original. Une robe rouge vermillon aux reflets violets. Un nez fruité et sauvage, offrant des arômes délicats de bourgeons cassis puis des parfums de confiture et de fruits à l’eau de vie. La bouche est riche en fruits rouges et équilibrée par un dosage subtil.

Mariages audacieux : ce vin appelle des associations audacieuses avec des grillades ou du boudin, des tartes aux fruits ou au chocolat.


Les raisins proviennent de l’aire d’appellation de la Bourgogne. Ce vin est élaboré selon le cahier des charges de l’A.O.C. Bourgogne Mousseux Rouge. La récolte est réalisée manuellement, la macération est longue et la fermentation a lieu à température régulée. La fermentation malolactique, elle, se fait naturellement. Chaque bouteille a été élevée au minimum 30 mois sur lattes avant dégorgement.





AOC Bourgogne Mousseux Rouge | Produit de France

Cépages : Pinot Noir, Gamay
Degré : 12.5 % vol. Dosage : 25 g/l. (Dry)
Temps de vieillissement : 30 mois
A déguster frais, entre 6 et 8° C.

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