Dégustation accompagnée de gougères.

Elle met en évidence, par comparaison, l’expression des Crémants de Bourgogne dans toute leur diversité : les cépages (blancs ou noirs), l’élevage (court ou long), le rosé (jeune ou mature). 

Unique : des cuvées nées d’appellations Villages (Gevrey-Chambertin, Savigny-lès-Beaune, Chablis, Saint-Romain/Saint-Véran/Saint-Aubin) vinifiées en Crémants de Bourgogne !

• Un blanc de Blancs vs. un Blanc de Noirs (Perle d’Ivoire vs. Perle de Nuit Éminent)

• Un millésimé 24 mois vs. un millésimé plus vieux (Perle Rare vs. Perle d’Or)

• Un rosé jeune vs. un rosé mature (Perle d’Aurore vs. Perle d’Or Rose)

• 2 Grands Terroirs extra-brut Blanc de Blancs (Vallée du Serein vs. Les Trois Saints)

• 2 Grands Terroirs extra-brut Blanc de Noirs (Dessus-Lès-Vermots vs. Grands Rayes-Blanc)



4 à 8 personnes sur réservation
10 vins
25 euros / personne
60 minutes