Crémant de Bourgogne Brut Rosé Millésimé Éminent | Structure et finesse

Perle d’Or Rose est un Crémant de Bourgogne d’exception, millésimé uniquement dans les meilleures années. Cette cuvée rare, née  en 2015, fait découvrir un rosé fruité  avec un beau potentiel de garde. C'est la prouesse de ce vin semblable à nul autre. Un rosé vineux et soyeux,  aux notes fruitées.

Perle d’Or Rose dévoile une robe d’un rose saumon, une mousse généreuse ainsi qu’un cordon persistant. Au nez, des notes de fruits rouges gourmands (tels que la fraise ou la cerise). Une fois aérée, une petite note de brioche dorée se dégage subtilement. Les arômes de fruits rouges se retrouvent en bouche, auxquels s’ajoutent des touches de pêche jaune mais aussi d’amande. Perle d’Or Rose est un Crémant de Bourgogne rosé de grande prestance, idéal pour accompagner vos mets les plus délicats.

Mariages exaltants :
l’accorder avec audace à des mets rappelant sa robe ou des coquillages, des crustacés, un filet de saumon…


2015
, un très beau millésime en Bourgogne, celui de l’excellence ! L’année très lumineuse a engendré des raisins aux peaux épaisses, très denses, gages de couleur, de concentration et de puissance avec des jus très aromatiques.


Une macération courte a libéré une parfaite nuance de rose. Perle d’Or Rose 2015 est un Crémant de Bourgogne Éminent, dont une partie de la cuvée est restée 6 mois en fût de chêne. L’élevage de plus de trois ans sur lattes lui apporte sa patine unique. Un grand vin millésimé à la gourmandise subtile et à la personnalité marquée par son millésime.




AOC Crémant de Bourgogne |Produit de France

Cépages : chardonnay (46%), pinot noir (49%), gamay (5%)

Degré : 12,5 % vol. Dosage : 8 g/l.
Vieillissement : plus de 3 ans
À déguster frais, entre 8 et 9°
dans de grandes flûtes tulipe ou idéalement des verres à vin.

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