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Crémant de Bourgogne Édition Limitée | Délicatesse et fraîcheur

Fine Réserve est une cuvée exceptionnelle extra-brut en édition limitée. L’élaboration de ce grand Crémant de Bourgogne, mené avec patience et passion, lui offre une délicatesse toute bourguignonne qui se traduit par une agréable fraîcheur.


 

Belle couleur jaune doré. Le cordon est crémeux et persistant. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits à chair jaune évoluant vers le miel et la verveine. Une bouche tout en fraîcheur, avec une petite touche acidulée qui vient réveiller les papilles et une finale souple et ample.
 

Mariages festifs : à l’apéritif avec des bouchées délicates, pour accompagner vos plats de fêtes (poulet de Bresse, noix de Saint Jacques) ou des fromages à pâte molle à croûte fleurie (tel un Chaource AOP).

Fine Réserve exprime l’élégance et la diversité de la Bourgogne. C’est une cuvée prestigieuse composée des quatre cépages emblématiques de la région. L’ampleur du chardonnay, la structure du pinot noir, le fruité du gamay et la fraîcheur de l’aligoté se fondent dans un assemblage complexe. Un élevage partiel en fûts de chêne français et un élevage de cinq ans sur lies ajoutent à la puissance et au raffinement de ce fin vin effervescent.


Proposée en édition limitée, cette cuvée rare exprime le savoir-faire de la Maison Louis Bouillot dans l’élaboration de grands Crémants de Bourgogne. Nos bouteilles sont numérotées et signées par notre œnologue.




AOC Crémant de Bourgogne | Produit de France
Cuvée en édition limitée
Cépages : chardonnay, pinot noir, gamay et aligoté
Degré : 12 % vol. Dosage : 4 g/l. (Extra-Brut)
Vieillissement : plus 60 mois
À déguster frais entre 8 et 9° C dans de grandes flûtes tulipe
ou idéalement des verres à vin.

Les récompenses

Wine Enthusiast 2021 - 93/100

CONCOURS NATIONAL DES CREMANTS 2020 - Médaille d'or

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