Crémant de Bourgogne Brut Millésimé Eminent | Puissance & finesse

Perle Rare 2014 est un Crémant de Bourgogne élégant, puissant et harmonieux. Alliance des quatre cépages, Chardonnay, Pinot Noir, Gamay et Aligoté, cette cuvée millésimée profite du meilleur de chaque terroir de la grande Bourgogne. Plein de charme et très délicat, ce Crémant de Bourgogne s’accordera en parfaite harmonie avec les mets festifs. Élaborée exclusivement dans les années propices à une cuvée d’exception, la sortie du 2014 était très attendue, après l’élégant et riche millésime 2012.

Un vin d’une grande finesse, à la robe dorée, aux reflets intenses. Son nez complexe est porté par des notes fraîches de tilleul et de chèvrefeuille, puis de pain et de miel, qui subliment le voyage olfactif offert par ce millésime. A la dégustation, Perle Rare 2014 se révèle puissant. Des arômes gourmands d’agrumes puis des notes de fruits du verger font de cette cuvée un Crémant de Bourgogne plaisir, équilibre parfait entre finale acidulée et douceur, délicatesse et personnalité.

Mariages festifs : apéritif, terrine de fruits de mer, bar grillé, chapon de Bresse, desserts fins comme un financier aux amandes.


2014, un très beau millésime en Bourgogne, marqué par l’abondance et la qualité de ses raisins. Une année contrastée, après plusieurs mois aux conditions climatiques surprenantes, le mois de septembre sec et ensoleillé a pleinement joué son rôle et donné aux baies une belle maturité, de délicates saveurs et de la fraîcheur, donnant naissance à des vins équilibrés. Un élevage de plus de deux ans a affiné la bulle et sublimé les arômes de ce grand vin. Perle Rare 2014 est un Crémant de Bourgogne Eminent, encore sur sa jeunesse, qui exprime un grand potentiel de garde, beaucoup de finesse et de légèreté.




AOC Crémant de Bourgogne | Produit de France

Cépages : Chardonnay (45%), Pinot noir (25%),
Gamay (20%), Aligoté (10%)

Degré : 11,5 % vol. Dosage : 10 g/l.
Vieillissement : plus de 2 ans
A déguster frais, entre 6 et 8° C.

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