Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs | Puissance et personnalité

Ce Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs est un vin de gastronome. Elaboré exclusivement à base de Pinot Noir issu d’une parcelle située à Gevrey-Chambertin, puissant et expressif, cette cuvée dévoile un nez aux parfums fruités, boisés mais aussi épicés. Sa dégustation invite à découvrir un terroir à dominante argileuse, offrant une bouche pleine et complexe, à la vinosité vigoureuse.

Sa robe dorée et la finesse de son effervescence sont ses atouts charme. Un nez marqué par le Pinot Noir, aux arômes de prime abord fumés et boisés, puis rappelant les fruits à l’eau de vie ou le miel. La bouche est souple et crémeuse avec un caractère puissant qui offre une belle longueur. Un Crémant de Bourgogne de gastronome, vineux et complexe, à déguster tout au long d’un repas, qu’il soit classique ou raffiné.

Mariages sauvages : avec les viandes sous toutes leurs formes, volaille rôtie, chiffonnade de jambon de pays, gibier, ou avec des plats relevés voire épicés.


En 2005, les vignes ont profité d’une année aux conditions idéales : un hiver doux, un printemps ensoleillé et pluvieux, donnant des Pinot noirs de qualité, au bouquet fin et fruité. Vendangés à la main, les raisins proviennent de la parcelle des Grands Rayes-Blanc située à Gevrey-Chambertin, au pied de la Combe de Lavaux, en Bourgogne. Ce village produit exclusivement des crus rouges réputés pour leur puissance et leur longue garde. Ce Crémant de Bourgogne exprime sans artifice le terroir à dominante argileuse dont il est issu et tient son caractère d’un vieillissement de 8 ans dont une partie en fût de chêne. 




AOC Crémant de Bourgogne | Produit de France

Édition limitée à 1829 bouteilles
Cépage : 100 % Pinot Noir (Blanc de Noirs)
Degré : 12 % vol. Dosage : 0 g/l (Brut Nature)
Temps de vieillissement : Plus de 8 ans
A déguster frais, entre 6 and 8° C.

Les récompenses

MUNDUS VINI 2014 - Médaille d'or

Voir la fiche PDF

Découvrez nos vins